Formations modulaires
Des modules courts et ciblés pour monter en compétences sur un domaine précis.
Présentation de la formation
Les formations modulaires du CFPH Ancilla permettent de suivre des modules courts (de 40 à 120 heures) sur des thématiques précises : sommellerie, pâtisserie, boulangerie, service en salle, hygiène HACCP, anglais professionnel. Idéal pour la formation continue ou la spécialisation. Inscription à la carte, entrée et sortie permanentes.
Modules de la formation
Sommellerie - Module court
Initiation à la dégustation et aux accords mets-vins.
40 heures
Pâtisserie - Module court
Techniques de base de la pâtisserie.
80 heures
Boulangerie - Module court
Apprentissage du pain artisanal.
60 heures
Anglais professionnel
Anglais de l'hôtellerie et de la restauration.
50 heures
Hygiène HACCP
Certification aux normes d'hygiène.
40 heures
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