CAPH - Certificat d'Aptitude Professionnelle Hôtelière
Bases de cuisine
Fondamentaux de la cuisine professionnelle.
100 heures
Modules de formation
Des compétences ciblées, concrètes et directement applicables.
BEPH - Brevet d'Études Professionnelles Hôtelières
Gestion budgétaire
Maîtrise des coûts et des marges en restauration.
90 heures
BTH - Brevet de Technicien Hôtelier
Marketing hôtelier
Promouvoir et vendre un établissement.
80 heures
BTSH - Brevet de Technicien Supérieur Hôtelier
Expérience client premium
Excellence et personnalisation du service.
80 heures
CFAH - Certificat de Formation Administrateur Hôtelier
Informatique hôtelière
Maîtrise des logiciels métier.
70 heures
Formations modulaires
Boulangerie - Module court
Apprentissage du pain artisanal.
60 heures
CAPH - Certificat d'Aptitude Professionnelle Hôtelière
Hygiène et sécurité
HACCP et bonnes pratiques d'hygiène.
40 heures
BEPH - Brevet d'Études Professionnelles Hôtelières
Sommellerie
Connaissance des vins et accords mets-vins.
80 heures
BTH - Brevet de Technicien Hôtelier
Droit du tourisme
Cadre juridique de l'hôtellerie.
60 heures
BTSH - Brevet de Technicien Supérieur Hôtelier
Projet professionnel
Conduite d'un projet d'établissement.
120 heures
CFAH - Certificat de Formation Administrateur Hôtelier
Pilotage de la performance
Tableaux de bord et KPI hôteliers.
80 heures
Formations modulaires
Anglais professionnel
Anglais de l'hôtellerie et de la restauration.
50 heures