Quatrième
CAPH - Certificat d'Aptitude Professionnelle Hôtelière
Le certificat d'aptitude pour démarrer une carrière dans les métiers de l'hôtellerie.
Choisir Ancilla
Une formation qui ouvre les portes.
6+parcours de formation
6+espaces professionnels
100%orienté métier
Notes urgentes
Formations
Nos formations
De l'initiation au supérieur : CAPH, BEPH, BTH, BTSH, CFAH et formations modulaires pour révéler votre talent.
Quatrième
BEPC (Brevet d'Etude du Premier Cycle)
BEPH - Brevet d'Études Professionnelles Hôtelières
Un brevet professionnel pour approfondir vos compétences hôtelières.
BEPC (Brevet d'Etude du Premier Cycle)
BTH - Brevet de Technicien Hôtelier
Un diplôme de technicien supérieur pour les métiers de l'hôtellerie.
BAC 2 (Baccalairéat deuxième partie)
BTSH - Brevet de Technicien Supérieur Hôtelier
Le diplôme supérieur pour viser les postes de direction hôtelière.
CEPD et plus
CFAH - Certificat de Formation Administrateur Hôtelier
Pour devenir administrateur et gérer des établissements hôteliers.
Continu
Formations modulaires
Des modules courts et ciblés pour monter en compétences sur un domaine précis.
Modules
Des modules pratiques et ciblés
Chaque formation est découpée en modules spécialisés pour acquérir des compétences concrètes et reconnues.
CAPH - Certificat d'Aptitude Professionnelle Hôtelière
Accueil et relation client
L'art de recevoir et de conseiller les clients.
80 heures
BEPH - Brevet d'Études Professionnelles Hôtelières
Management de salle
Organisation et pilotage d'une salle de restaurant.
120 heures
BTH - Brevet de Technicien Hôtelier
Management d'équipe
Encadrement et animation d'équipes hôteliers.
100 heures
BTSH - Brevet de Technicien Supérieur Hôtelier
Yield Management
Optimisation du revenu hôtelier.
100 heures
CFAH - Certificat de Formation Administrateur Hôtelier
Gestion administrative
Administration d'un établissement hôtelier.
100 heures
Formations modulaires
Sommellerie - Module court
Initiation à la dégustation et aux accords mets-vins.
40 heures
CAPH - Certificat d'Aptitude Professionnelle Hôtelière
Techniques de service en salle
Gestes professionnels du service.
120 heures
BEPH - Brevet d'Études Professionnelles Hôtelières
Techniques culinaires avancées
Approfondissement des techniques de cuisine.
140 heures
Vie au centre
Galerie
Plongez dans le quotidien de nos étudiants : cours pratiques, événements, masterclass et moments de vie.
Témoignages
Ce que disent nos diplômés
Leurs parcours après le CFPH Ancilla : réussites professionnelles et passion transmise.
“Le CFPH Ancilla a été un véritable tremplin pour ma carrière. La rigueur pédagogique, les stages en palace et l'accompagnement personnalisé m'ont permis de décrocher un poste de premier maître d'hôtel...”
Camille Rousseau
Premier maître d'hôtel, Palace Le Royal
“Une formation d'excellence qui m'a donné toutes les clés pour réussir. Les formateurs sont des professionnels en activité, les équipements sont dignes des meilleurs établissements. Aujourd'hui je suis...”
Thomas Petit
Chef de cuisine, Restaurant Le Gourmet
“Le CFAH m'a permis de passer de réceptionniste à administratrice d'hôtel en trois ans. Le programme est complet, concret et directement applicable. Les formateurs nous poussent à donner le meilleur de...”
Aïcha Diallo
Administratrice d'hôtel, Hôtel Mercure Centre
Actualités
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Rentrée 2026 : les inscriptions sont ouvertes
Le CFPH Ancilla ouvre les inscriptions pour la rentrée 2026. Découvrez nos formations et réservez votre place dès mainte...
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28/06/2026
Masterclass avec le Chef étoilé Antoine Durand
Le Chef Antoine Durand, deux étoiles Michelin, a animé une masterclass exceptionnelle devant nos étudiants de BTSH.
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10/06/2026
Convention de partenariat avec le groupe Hôtelier Royal
Le CFPH Ancilla signe une convention de partenariat avec le groupe Hôtelier Royal pour les stages et l'insertion profess...